买猪肉是有讲究的 只要说出这句话 老板便知是懂行的 不会坑你

猪肉，是我们最喜欢吃的肉，我国是全球最大的猪肉消费国，每年全世界将近一半的猪肉都进到我们的肚子里。然而前段时间猪肉价格的飙升，让很多人直呼吃不起猪肉了。既然现在猪肉没有以前那么便宜了，所以我们在买猪肉的时候要慎重一些，挑好的买。今天小编给大家分享一个买猪肉的小秘诀，让你买到高质量的猪肉。

买猪肉是有学问的，买猪肉时，先喊出这句话，肉脯老板一听就是懂行的，会给你拿质量好的肉

买猪肉的时候，其实你只要说出“我要前槽”，老板就不敢忽悠你，会给你比较新鲜，质量比较好的猪肉。猪身上的部位有很多，但最好吃的还是前腿肉。猪前腿是运动比较多的部位，所以前腿肉是肌肉含量比较多的，脂肪比较少。因此烹饪起来会更好吃一些，口感也比较好。

很多人会听说前猪肉好吃，在买猪肉的时候会直接说买前腿肉。老板一听是前腿肉，会瞬间了解，你并不知道是哪里是前腿肉，根本不怎么懂买猪肉，所以会对你不太重视，买不到最好的肉。

但是你一说你要前槽肉，老板会瞬间明白，你是懂猪肉的，甚至你可能是内行人。我们知道，每个行业都有专属的“行话”，而前槽就是肉贩的内行话，他们在说前腿肉的时候都是说前槽。所以你一说你要前槽，老板就知道你是懂行的卖家。所以不会拿质量不好的肉糊弄你。买猪肉的时候，说句“我要前槽”，上当受骗的几率要小一些。

猪肉是我们日常生活中，最常吃的一种肉，购买猪肉也是我们经常做的事情。由于现在食品安全的问题比较多见，很多人很注重食品安全问题，不希望自己买到不好的肉。在买猪肉的时候，这三种肉是不可以买的，可能存在着质量问题，别买错了。

摸起来有些黏的猪肉

我们在买猪肉的时候，一定要用手去摸一下。摸到肉比较有弹性，比较光滑，说明这是质量比较好，比较新鲜的猪肉。倘若在摸猪肉的时候，发现猪肉有些黏手，说明这猪肉已经变质了，就不要再买了。这种猪肉吃起来不好吃，并且也不健康。

猪肉里面有类似米粒的东西

猪肉上面有类似米粒的东西，大小和黄豆差不多，乳白色，看起来像是透明的水泡，这种猪肉被叫做是米猪肉，是不可以买的。若猪肉上面之所以会有类似米粒的东西，是因为猪身上有寄生虫。这种猪肉吃了对健康是不利的，一定不要吃。

酱红色的猪肉

新鲜的猪肉多是鲜红的颜色，颜色看起来有些偏粉的。若发现猪肉的颜色特别暗，呈现酱红色的话，这种猪肉就不要买了。这种酱红色的猪肉，多半是放置了很长时间，已经不新鲜了，但被一些不良商家经过了简单处理，重新拿出来卖的肉。遇到酱红色的猪肉，最好不要买。

我们在买猪肉的时候，要买那种看起来颜色很鲜红，没有异味，摸起来有弹性的猪肉，这种猪肉才是新鲜的猪肉，吃起来才会比较好吃和健康。