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南瓜鸡肉粥的美味秘诀:让你的家常鸡肉粥更加丰富美味

时间:2024-02-11

想要做出口感鲜美的南瓜鸡肉粥,首先需要选择新鲜的南瓜和嫩鸡肉,南瓜要去皮去籽切成小块,鸡肉要切成丁状备用

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南瓜鸡肉粥是一道营养丰富、口感细腻的美食,在家中制作更是一种美妙的享受。想要做出口感鲜美的南瓜鸡肉粥,首先需要选择新鲜的南瓜和嫩鸡肉,南瓜要去皮去籽切成小块,鸡肉要切成丁状备用。在煮粥的过程中,可以添加适量的盐和胡椒粉增加味道。此外,还可以在最后加入少许麻油提升香气。为了使南瓜鸡肉粥更加绵软可口,煮粥的时候可以多加一点水,搅拌均匀。最后,撒上葱花或者香菜,提升颜值和口感。总之,制作美味的南瓜鸡肉粥,关键在于选料的新鲜和烹饪的巧妙。

南瓜鸡肉粥最正宗的做法_南瓜鸡肉粥的做法,南瓜鸡肉粥最正宗的做法_南瓜鸡肉粥的做法的具体做法?专业权威认证为大家又带来美食知识来咯,爱生活,爱美食,今天就来教大家怎么做出营养丰富味道鲜甜,口感绝佳的南瓜鸡肉粥最正宗的做法_南瓜鸡肉粥的做法。1.香菇泡软后切条,南瓜、洋葱和葱切丁,鸡腿肉切丁备用2.锅内烧热1大匙油,先爆香香菇和洋葱,再放入鸡肉炒至变色时,倒入适量的水和白饭煮开后,放入南瓜以小火煮5分钟,再加入盐、葱花、油葱酥、香油和胡椒粉拌匀即可完成

1南瓜鸡肉红米饭

1、红米提前浸泡一夜

2、鸡肉用料酒、花椒粉、五香粉、盐、生抽腌一下,南瓜切丁;

3、电饭锅烧热后不放油,直接翻炒鸡丁,变色后放入南瓜一起翻炒一分钟后盛出;

4、与泡好的红米在小碗里混合,电饭锅水烧开后放入蒸笼蒸一小时以上,中途可放如切碎的小米椒;

5、蒸到红米完全熟了即可食用。

小诀窍

1、红米也算是一种糙米,非常难熟,不管是蒸还是煮,都要提前浸泡,我怕掌握不好水量,所以没有用煮的方式,蒸比较耗时,但我想只要时间够长最后总能蒸熟吧,所以就耗上了~

2、南瓜其实可以晚一点放,这样出来南瓜丁还能成型,放的早了,几乎都化了~

3、看起来红米都微微的开花了,但最后的口感还是有一点硬,不喜欢吃硬质米饭的朋友基本上可以不用实践了。较硬口感的红米基本上可以起到“忆苦”的效果,很少量的鸡肉丁,算是“思甜”吧~

2咖哩南瓜鸡肉汤

1.)南瓜去籽切块,鸡肉切块状并用沸水汆烫过,洋葱切片,红萝卜切丁状备用。

2.)将所有材料与调味料混和,先用大火煮开,再转小火煮20分钟即可。

3鸡肉炒三片(佛手瓜、胡萝卜、柿子椒)

1、鸡肉切成片,放入盐、姜末,淀粉、酱油,搅拌均勻,放置半小时以上。

2、佛手瓜、胡萝卜、黄色青椒都切成片备用。

3、炒锅内放少量油,放入鸡肉片炒熟后放入洋葱。

4、炒出香味后放入胡萝卜。

5、炒2-3分钟后放入佛手瓜(如果锅干可以放点儿水)

6、最后放入青椒,再放入盐、鸡精,炒1一2分钟即可。

小诀窍

烹调时间时间取决于自己的口味,如果喜欢吃软的时间长一些,喜欢吃脆的时间短一些。

4西葫芦瓜鸡肉生煎馒头

面团:盆内放入1料的面粉和泡打粉拌匀后,加入2料揉成软面团。然后加玉米油2茶匙,揉到光滑,放在暖和的地方保湿发酵,我一般冬天放入烤箱内,只开烤箱的灯保温。

馅料:将4和5料放一盆里,搅拌至馅上劲。西葫芦瓜擦丝,稍挤去多余的汁,放入拌了调料的鸡肉馅里,拌匀成馅料。

馒头:等到面团发至原来的两倍大后,把发好的面团撒点干面粉,稍揉后分成32小块,每份擀成中间稍厚周边薄,直径12厘米的皮,加2大匙馅料,对折捏起周边收口。收口朝下放案板上用两手来轻擦揉成馒头。做好的馒头放到铺了毛巾纸的烤盘里,放入烤箱里(保湿作用)二次醒发30分钟。

不粘煎锅,放1.5大匙橄榄油,将醒好的馒头坯放入煎锅。将煎锅置炉上开大火,加3/4杯水,盖上盖。水开后,转大中火(电炉放8)煎至水快干(听到吱吱响声)。转中小火(电炉放4)煎3分钟,小火(电炉放最小火)再煎2分钟。离火等1-2分钟再揭盖,撒上熟芝麻和少许葱花即可。

5肉酱南瓜

将绿皮黄瓤南瓜洗净,切去两端根、蒂,再对半剖开,挖去南瓜籽,带皮切成3cm大小的滚刀块。香葱洗净,切碎待用。

在南瓜滚刀块中调入盐(1/3茶匙、2g)混合均匀,放入烧烤架上,移入已预热至180度的烤箱中,用上下火烤制约20分钟。

在猪肉馅中调入香葱碎、酱油、香油、绍酒、白胡椒粉和余下的盐(1/2茶匙、3g),搅拌均匀。

将烤好的南瓜滚刀块从烤箱中取出,再拌入调制好的猪肉馅混合均匀,盛入耐高温烘烤的大碗中待用。

将大碗放入已预热至200度的烤箱中,用上下火烤制约20分钟即可。

小诀窍

南瓜皮切配时不要削去,外皮经过烘烤后会变得很软,与南瓜肉一起食用更加营养健康。

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网友评论
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  1. 彡你的婚礼丶我的葬礼い2024-02-11 09:33彡你的婚礼丶我的葬礼い[海南省网友]121.5.84.95
    听起来好有创意啊,一定能让家常鸡肉粥变得更加丰富和美味!
    顶5踩0
  2. 梨花不开2024-02-11 09:12梨花不开[江苏省网友]203.27.45.228
    这个南瓜鸡肉粥看起来简直太美味了,我一定要试一试!
    顶1踩0
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