清香四溢：简易蒜香茄子的做法分享

时间：2024-02-10

蒜香茄子是一道传统的家常菜，口感香糯、味道鲜美。做法简单，主要原料是茄子和大蒜，调味料有盐、酱油、糖等。首先将茄子洗净切段，用油炸至金黄，然后倒出多余的油脂备用。接着...

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蒜香茄子是一道传统的家常菜，口感香糯、味道鲜美。做法简单，主要原料是茄子和大蒜，调味料有盐、酱油、糖等。首先将茄子洗净切段，用油炸至金黄，然后倒出多余的油脂备用。接着在锅中放入蒜末煸炒出香味，再加入茄子翻炒均匀，最后加入适量的盐、酱油和糖调味。炒匀后即可出锅，香气扑鼻，色香味俱全。这道菜适合作为下饭菜，也可以搭配米饭或面条一同享用，美味可口。

美食可不是单纯的只是把菜做熟才叫做美食噢!蒜香茄子教程用心学，会让大家知道什么才是真正的美食噢!

1.原配料：茄子、蒜、姜丝、盐、鸡精、香葱、香油。

2.锅中下油，待油温到7、8成热时，将茄子放入炸制，等颜色微微发黄，就可以起锅，沥干油份。

3.锅中下葱姜煸香。

4.下入炸制好的茄子，依次放入盐、糖、美极鲜酱油，点入香油，鸡精，翻炒就可以起锅，点上香葱。

5.开吃。

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