1.青菜是种绿色蔬菜原产于中国地区。
2.青菜在不地区被称呼不名字如菜心、小白菜、空心菜等。
3.青菜营养丰富富含维生素、矿物质和纤维素。
4.青菜叶子呈羽状颜色深浅不有呈深绿色有带有紫色或黄色条纹。
5.青菜茎部通常较细且有定硬度可以食用但需要剁碎或切成段。
6.青菜质地脆嫩口感清爽有定苦味。
7.青菜烹饪方法多样可以煮、炒、炖、拌等多种方式。
8.青菜是人们日常饮食中重要蔬菜常被作为配菜使用。
9.青菜在农民传统养生观念中被认为具有清热解毒、生津止渴功效。
10.青菜通常在春季、夏季和秋季生长旺盛冬季较难生长。
11.青菜可以直接食用也可以被制作成各种佳肴如青菜炒豆腐、青菜炒牛肉等。
12.青菜在传统中医理论中被认为能够补虚损、清热润肤、滋阴降火等功效。
13.青菜是低热量、高营养蔬菜是素食主义者和减肥人士理想食材。