我们说起“和尚不吃肉”感觉这是再正常不过的事情了，可是最初佛教传入我国的时候是允许吃肉的，印度的和尚和日本的和尚都是可以吃肉的只有中国的不准，这是为什么呢？因为梁武帝不允许和尚吃肉，所以以后的和尚也道路遵守了这个规矩。虽然梁武帝不让和尚吃肉，但是千年以后又有一个皇帝却逼和尚吃肉。
明朝末年，天下大乱起义军四起，其中最厉害的两股是李自成部队和张献忠的部队。两个人都称帝了。所以说也做了几年的短命皇帝。张献忠在攻打渝城（重庆）的时候，在一个破庙里面围剿了一群和尚。当时张献忠便逼这些和尚吃肉。
和尚肯定是宁死不屈的，但是有个叫破山的和尚却说：“如果你放过这些人，并且不屠城，我就吃肉”张献忠一听说这个和尚要吃肉，也感觉到高兴，便答应了这个和尚的要求。和尚说完便开吃肉边吃边说“酒肉穿肠过，佛祖心中留······”
现在的很多人都会说这句话，几乎成为一般俗人和不知佛法者劝人吃肉饮酒的依据。大家都知道这只是为自己找一个理由而已。可是你只知道这句话的前半部分，后半部分却被人遗忘了。因为后半句是"世人若学我，如同进魔道"。
说起和尚喝酒吃肉还要提起另外一个人，这个人就是济公。济公喝完酒能够替佛装金，能将无数大木从井里运来。济公吃了肉能够吐出来活的。所以说没有济公的本事就不要有“吃肉喝酒”的心。
