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芥兰炒烧肉是一道美味的家常菜,口感清爽爽口,色香味俱全,深受人们喜爱。要想做出一道好吃的芥兰炒烧肉,关键在于选料和火候的把握。首先,选用嫩瘦的猪肉,切成薄片后用料酒、生抽、淀粉腌制。其次,芥兰要新鲜嫩绿,清洗干净后焯水,控干备用。然后,在锅里热油,将腌制好的猪肉片煸炒至变色后盛出备用。接着,重新放油,下葱姜蒜爆香,加入事先调好的酱汁烧开,再将炒好的猪肉和芥兰放入快速翻炒均匀,出锅前淋上一些香油,即可上桌食用。这样做出来的芥兰炒烧肉,口感鲜嫩,回味无穷,香气扑鼻,是一道值得一试的美味佳肴。
芥兰炒烧肉最正宗的做法_芥兰炒烧肉怎么做,芥兰炒烧肉最正宗的做法_芥兰炒烧肉怎么做的家常做法?不管我们在外面吃多少美味的食物,总是比不过家里亲手做的,一道道充满温暖的味道,今天就教大家芥兰炒烧肉最正宗的做法_芥兰炒烧肉怎么做的一些家常做法,爱家的朋友们赶紧和随遇儿而安学起来吧!先将芥兰洗净,将叶和花切掉,在锅里飞水捞起待用。先起镬将烧肉爆香,再起镬放油将芥兰略炒一下后溅姜汁酒。
1蒜苗炒港市烧肉
1、热锅烧油,爆炒蒜泥至香。
2、加入烧肉,翻炒至香,呈金黄色。
3、加入蒜苗翻炒。
4、之后把所有的酱料都加进去,大火炒。
5、加半碗水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右(中火)
6、最后加入生粉水,收干上桌。
2金钩炒烧肉
1.热油锅,把切片的烧肉放进锅里煎至金黄,翻面后继续把肉煎至金黄把油分逼出
2.把烧肉拔到旁边,放进胡萝卜丝爆炒至软身
3.倒进豆芽,爆炒2分钟至断生,中间要洒水1~2次
4.加入青菜丝,翻炒均匀,放盐调味即可
3烧肉炒蒜
1、先把材料处理:烧肉切块,蒜切一段一段(约3CM),准备少许蒜茸。
2、开始煮:放少许的食油在锅内(不要太多,因为烧肉已经有点油了)
3、爆香蒜茸后,放入烧肉炒至出香味(中火炒,约5分钟)
4、放入切好的蒜,稍微炒一炒,下点酱油(约2-3茶匙,够咸就好),炒一炒就可上桌了。
4家常菜肴@@芥菜烧肉炒辣
1)烧热锅,下一点油,爆香蒜,下指天椒炒出味。
2)将切好的烧肉倒入锅里,转大火,煸炒3分钟。
3)芥菜洗净,切段加入烧肉里一同炒。加入2大汤匙水烧。
4)加入适量的调味料,鸡精粉及酱油炒均,即可上座啦!
5芥菜烧肉煲
1、大芥菜头一个洗净切开,起镬落油放入烧肉略爆后盛起。
2、再起镬放油放姜爆香,倒入芥菜翻炒片刻后,再加入爆过的烧肉,加水焖焾。
3、最后放盐调味即可。
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