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“家常版茄子的做法大全”是一本以茄子为主题的菜谱,收录了丰富多样的茄子做法。无论是烘焙、炒制、煎炸还是蒸煮,都有详细的步骤和技巧指导。书中的菜谱涵盖了不同口味和风味,包括麻辣茄子、蒜蓉茄子、红烧茄子等。无论您是素食爱好者还是烹饪新手,都能从中找到适合自己口味和烹饪水平的茄子菜谱。同时,书中还附有食材采购建议和烹饪技巧,让读者更好地掌握茄子烹饪的窍门。不论是家庭主妇还是烹饪爱好者,都能从中获得灵感和指导,为家人朋友烹饪出美味的茄子佳肴。
民以食为天,每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱家常版茄子是属于老少咸宜的菜噢,美食世界,绝妙的享受,今天推荐这几道菜,为了健康学起来。
1家常版茄子
1. 这个是自己的切的,刀法就是两面切,可以找找百度的视频,有教的,文字说不清楚呢!
2.大蒜青椒的图忘记拍了,就是全切成沫,下个图中有!
3. 锅中放多着油,因为是炸茄子,要把茄子炸透,也就是熟了,捞出控油,待用!
4. 锅中油全部倒出,不留,因为茄子里还是有很多油的,不打火,放入茄子,一条条的放好,因为很长,所以弄成两段,撒上青椒和大蒜的沫!
5. 这个是再撒上一袋香琪酱,其他的调料不用放的,开火,油温上来后两只手握着把手摇,直到青椒和大蒜还有酱熟了,因为不能翻炒,只能摇,如果拿不动锅子,就开小火,用筷子拨弄茄子,让大蒜青椒酱都在锅中熟透就可以了!为了防止糊锅,才开小火,能摇动的还是用大火!
小贴士:炸茄子的时候一定早油温够热,不然茄子很吸油!
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