顾客在购物消费的时候，在80%的情况下，通常不知道自己那想要买些什么，这个数据听起来有点不可思议，但却是事实。
你只要自己回想一下你的消费过程，就可以知道这个数据是可信的，你是不是在很多时候也会出现这种心理。
比如说：你想买一台电视，但是电视的品牌、机型那么多，你不知道自己想要什么样的电视，你想买一双鞋，你在很多情况下，也不知道自己究竟是要与原来款式一样的，还是想要换一种风格。
同样的，你去一家餐厅吃饭，这种不确定的心理，也会一再的出现，你不确定自己想吃一条鱼还是一份红烧肉，正是因为这种心理，如果你能够充分地认识到这一点，那么你就可以创造领头羊，从而影响顾客80%的购买决策。
有一家餐厅的老板就非常深刻地认识到了这点，就用了一句话，就每天都赚了上千元。这是怎么做的呢？
这家餐厅位于流动人口较多的地段，老板只在店里张贴了一张醒目的排行榜，排标题是：点菜率最高的前10道菜，上面列了这10个菜名和菜的介绍，而且在菜单上也念出了这个排行榜，特别有意思的是还幽默地加了一句话，大家都喜欢点这道菜。
不知道为什么，此排行榜一出这10道菜就成为80%客户的首选，不仅非常方便餐厅推出高利润的菜品，还非常利于厨房的采购，厨师安排下厨，一系列的隐性好处。
除非你经营餐厅，否则你就根本体会不到当大部分顾客都喜欢固定几样菜能带来的好处。
这样的营销技巧需要花钱吗？需要很长的时间吗？需要复杂的营销理论，都不需要，只需要你理解人性。
