牛排,现代年轻人休闲浪漫的必选,适合两三个三四个人一起去吃,多了就不浪漫了,也不划算了,也没有那么好的氛围了。端午节哥哥回来了,带着我们一家人去吃牛排,哥哥本来就在西餐厅工作,所以就特别会点餐,也特别会搭配。不跟专业的人一起吃牛排不知道,一起吃了才发现,我们真的都是门外汉,根本就不知道牛排到底怎么点,到底怎么点才好吃。西餐厅工作的哥哥告诉我,点餐时说这句话,我的牛排会比别人的大!
因为人多,加上哥哥,加上爸爸妈妈,加上我和老公还有我们家孩子,有6个人了。哥哥因为在外地大城市,32了还没有结婚,不过就算没结婚一样很顾家的呢,一到假期就经常回来看我们。因为人多,我们选了大一点的6人桌坐下,哥哥提前到那,点餐配餐等着我们的到来。看来是没白跟着哥哥吃牛排,真的学会了一招。牛排上来的时候,发现比我们平时吃的牛排要大,比其他桌的人吃的牛排也要大,但明明是一个价格,一个口味的,到底怎么回事呢?
问哥哥刚开始他还不愿意说,说这是内部的员工都知道的,一般不想往外说,怕客户等时间长不耐烦。后来他实在抵不住我的刨根问底,终于告诉我了,原来就一句话,这句话就是“麻烦牛排烤好之后帮我醒5分钟”。真的是恨自己知道的太晚,像我这样的吃货,尤其在节日纪念日的时候,老公还老喜欢带我来吃牛排,这样的牛排控怎么能不知道这句话呢?终于知道了,激动的不得了。
哥哥还接着讲了很多,原来牛排烤好醒上5分钟再吃,牛排的体积变大,是因为牛排烤好静置5分钟的过程中,牛排的纤维会不断地松弛,让牛肉的汁被纤维牢牢的锁住,口感就不会那么硬那么干了。要知道,我们平时吃牛肉老觉得有点干干的,口感不是特别好,尤其是自己在家做,总是火候把握不好,饭店里还稍微好点,但是今天这顿牛排是我吃过口感最好的。
另外关于这个暗语,餐厅的点餐员听到了,一下就知道这位点餐的顾客是行内人,是吃牛排的专家,所以再做的时候,就会特意叮嘱厨师,把牛排做的更加用心,更加细致一点,这样我们才能吃到又精致又美味又有口感的牛排,关键是还比别人的都大,哈哈哈哈,说到这里我这个吃货就开心的不要不要的,真的很庆幸知道了这句话。
另外告诉大家一点,如果一个人去吃牛排,中途着急上厕所,一定要谨记一点,刀叉一定放对,不然就西餐厅服务员以为你不吃了走了,就会把餐收走了,别白白花了钱,还没吃饱就走了。如果没吃完,就保持之前吃的交叉状态放着,这样的话,服务员一看就知道了,知道我们没吃完,还要继续用餐,就不会收走了,也避免了尴尬。
给个图,大家自己体会吧,很多种呢,都知道了比不知道要好。西餐厅工作的哥哥告诉我,点餐时说这句话,我的牛排会比别人的大