我觉得这句话非常的有道理，你肯定会想最简单的食材肯定很好做，其实这种想法是错的。简单的材料步骤是没有多少，但是每一步的话都会非常的关键，而且这些材料越是简单，做出来的味道就会越平淡，你就要想怎么样把它们做得更加好吃，所以就变得困难了。
我们今天就来说一下这个比起其他的菜和饭更简单的蛋炒饭吧。像这种蛋炒饭或者是蔬菜炒饭之类的都挺受欢迎的，因为它既有菜也有饭，你就会省了很多事情。下面就让我们来讨论一下吧。为什么我不说分享或者是教呢，因为这个炒饭太简单啦，像刚学习做饭的人都可以做出来。
你知道这个炒饭的，最高一个境界是什么吗？其实他做起来要比其他的菜困难得多，我只要给大家说一下你们就知道了。因为炒饭呢，一个很高的境界就是鸡蛋和饭要粘到一起，光是这个还不够，而且你每粒饭都要分开。做到这一点就非常的困难了，所以我们做这个炒饭的话，准备的大米也是有讲究的。
准备大米的话要准备吃剩下的米饭，因为这剩的米饭的水分才不会那么的多，才有可能会做到一粒一粒的分开。而且鸡蛋要沾的米饭，这样的话我们就可以先把米饭炒一下，然后再把鸡蛋打进去，这样就可以做到刚才我说的那一点了。
而且这个方法的话你就算是用新鲜的米饭也可以，只要你把它的水分在锅里面炒干之后就可以的。
