有很多人把中国文化和白酒文化并称在一起，其实在某些意义上白酒文化确实可以代表中国文化，因为白酒产出至今已经有近千年的时间了，人们在高兴的时候愿意喝两杯，在悲伤的时候也愿意喝两杯。
结婚、孩子办满月酒可以喝两杯，同事之间聚餐也可以喝两杯。可是有许多的人不喜欢酒桌文化，他们认为在酒桌上会让自己感觉到很拘束，同时又有一点点虚情假意的成分在里面，所以很排斥。可是在现今社会中，想要维系人际关系，又或者是让自己在工作中能够获得助力，那么必不可少的应酬则是少不了了。
很多人对于酒桌文化仅仅认为，它是一堆人坐在一起吃吃喝喝维系一下情感而已，其实并不是这样子的。有的时候酒桌文化也能够体现一个人高情商，甚至很多的生意也是在酒桌上谈成的，又或许是一个人在酒桌上的一次言谈举止或者是一个动作都能够让别人记忆犹新，甚至会给自己带来好的机会。
酒桌文化并不是比谁的酒量大，谁能喝，其实它只是以酒作为媒介，让大家能够在一个温馨而且放松的环境下敞开心扉。可是有很多人在工作上是兢兢业业，但是却一到酒桌上他就不会说话了。在现今社会中，如果一个人想要出人头地，那么必要的圆滑是少不了的。首先要在工作上有所表现，同时也要在酒桌文化中会说话。
如果你不知道在酒桌文化中该怎么讲话，那么《中国式应酬》这本书就教会了在酒桌上只要记住这四句话就可以了。
敬酒并不是那句很耳熟能详的：我干了，你随意。其实，敬酒讲究礼尚往来，中国一直是礼仪之邦，而在饭局中也应该表现出一个人高情商和高素质。
一、如果此次饭局是你主场，那么你可以敬客人
首先应该感谢客人们抽出宝贵的时间来参加此次饭局，其次要道歉，如果在此次饭局中有招呼不周的地方，还请大家多担待。主人在组完饭局之后，当客人入座，主人要给客人一种宾至如归的感觉，这样才能够让客人完全放松下来和你畅所欲言。
二、如果在此次饭桌中都是一些长辈的话，那么身为晚辈的你一定要注意礼节与尊重
对于长辈的尊重，可以从受到他们言语的鼓舞以及言行身教为切入点。所以如果在酒局上遇到了长辈，可以这样说，很感谢你今天跟我说了这么多，让我受益匪浅，我不是一个很聪明的人，但是我很愿意学习，希望您不吝赐教，以后还需要您多多提携。在这里先祝你身体健康，事事顺心。
三、如果在酒桌中大部分都是领导的话，首先你要感谢领导对于你的栽培和信任
领导在场此次酒桌文化并不是一次很简单的聚餐，尽管领导会说大家不要客气，今天不要把我当成领导，我们畅所欲言。但是领导仍然希望你对他报以最尊重的情感，所以此次饭局也是你极力表现自己的机会。
比如你可以在饭局中跟领导做一个自我介绍，自我介绍之后，感谢领导希望领导以后能够多给机会，多多栽培。尽管领导在此次饭局中不一定能够记住你，但是在第二次见面时，他一定会想起你。
四、如果此次饭局中大部分都是同事的话，你要感谢大家长久以来对我的支持
工作中除了要注意领导的感觉之外，其次更要维护好同事之间的关系，因为众人拾柴火焰高，如果你没有群众基础的话，在工作岗位寸步难行，又何谈以后的升职加薪呢？
所以在这样的场合，你可以说很感谢大家长久以来对我的支持，希望我们以后能够砥砺前行，我还有许多不足的地方，会虚心向大家请教的，希望大家能够多些提点。其实在饭局中和同事之间的沟通，多注重尊重以及感谢就可以了。
中国受到了传统文化的影响，所以很多礼仪无处不在。现在的年轻人越来越喜欢特立独行，甚至有一些社交恐惧症。
但是如果想要在这个社会中立足，未来有所发展的话，与人之间的沟通和交往是必不可少的，那么酒桌文化自然伴随在身边。
如果你认为搞不定这样子的情景那么你可以阅读《中国式应酬》这本书。这本书向我们深入的剖析了《中国式应酬》的方法和技巧，同时书中又结合了各种各样的情景人物。
在具体情节设定之后，让你能够身临其境的感受到书中描绘的情节，这本书更是一本智慧指南，是我们社交必不可少的工具书。
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