我国的酒桌文化可谓源远流长,几乎可以说跟酿酒的历史相伴相生,其根植于餐饮文化里,深入每一个中国人的骨髓。
历史上各种经典故事里都暗藏着酒桌文化的影子,譬如楚汉争霸时期的鸿门宴,便是酒桌上的一场没有硝烟的战争,还有宋太祖赵匡胤的杯酒释兵权,将酒桌文化完美化用到了政治斗争中。
而我国酒桌文化的核心,无外乎两个字,即劝酒。只要一上了酒桌,喝酒便成了一件不怎么自愿的事。不是别人强迫你喝,就是各种敬酒让人难以拒绝,推杯换盏下来,最后每个人都会喝多。
关于劝酒,历代文人墨客的诗词里也有过不少记载。譬如王维在《渭城曲》里写道“劝君更尽一杯酒,西出阳关无故人”,还有李白的《将进酒》里的“呼儿将出换美酒”,如今看来,这些诗词俨然就是古代的劝酒令。
而现代人没有古人这般高雅,劝酒的词儿便显得有点直白。一句“不喝就是看不起我”,便能噎死一大批酒友。这句话堪比酒桌文化上的终极杀器,只要一出口,在不胜酒力的人,怎么着也得喝两杯。
既然有劝酒,必然就有挡酒。现代人的挡酒同样简单直白,领导无需担心挡酒,懂事理的下属自然会在适时出手,拦下对方的酒杯。
要是普通人可就难办了,装醉,借故上厕所、打电话都是办法,虽然落人口舌,但也是不得已为之。毕竟酒桌文化下,跟本不管你酒量如何。“往死了喝”“喝死也比枪毙强”等口号,总是被酒客们奉为圭臬。
比起现代人,古人的挡酒方法便显得机巧多了。尤其是对于“不喝就是看不起我”这句终极杀招,还有专门的解决之道。今天,笔者就来给大家说道说道。
在《史记·滑稽列传》里曾记载过这样一个故事,在战国时期,齐国有个大夫叫淳于髡,他是一个十分擅长辩论之人。当时的齐国国君齐威王特别喜欢举办酒宴,动不动就带着群臣饮酒作乐。
某一回,齐国南边的楚国仗着齐威王整日纵情酒乐,便发兵攻打齐国。当时楚国的国力如日中天,齐威王害怕打不过。便任命淳于髡为说客,令其前往赵国求援。淳于髡凭借自己流利的口才,争取到赵国的援军击退了楚军。齐威王大喜,又在宫中设宴言欢,通宵达旦。
而为齐国立下汗马功劳的淳于髡自然被奉为上宾,酒席之上,齐威王一个劲地劝说淳于髡喝酒。淳于髡也是皱起了眉头,一是他不胜酒力,二是看到自己君王整天如此浑浑噩噩,有些恨铁不成钢。于是,他便想到一招来劝诫齐威王戒酒。
淳于髡先是装作醉醺醺的模样,跌跌晃晃走到齐威王跟前。喝红了眼的齐威王笑到“爱卿,你怎么喝了这么点就醉了,孤不信。”
淳于髡便顺着齐威王话轱辘回道“大王,我这酒量是不一定的,要是你赏酒给我喝,身为臣子我不敢不喝,但因为精神紧张,只喝少许便会醉。要是去那乡间幽林,不分阶级地位,乡亲们齐聚一堂,那我便自在些,酒量自然也就多了,不那么容易醉。”
“此外,每次一遇到这种宴会,大家一喝高,容易失控做出一些荒谬滑稽之事,如此会失礼引人耻笑。所以,为了不出丑,我尽量克制自己不喝多,我想,大王你也一定不想出丑吧。”
没想这番话还真有效果,齐威王听罢非但没劝淳于髡喝酒了。反而还改掉了纵情酒宴的陋习,从此成了一位明君。
总结来看,淳于髡的挡酒奇招关键在于装醉,若是装醉被揭穿,就强行诉苦。当然,不是那种无脑诉苦,而是迎着劝酒者的痛点诉苦,如此会让劝酒者产生共鸣放弃劝酒。这样既不得罪劝酒者,也避免了被劝,可谓一石二鸟。
那么,各位酒友,淳于髡的挡酒妙法,你学会了吗?