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在中国，我们总是把节日跟美食联系到一起。一到节日，大家就有了聚到一起的理由，一家人聚一起，吃饭就成了大事，也就变得隆重很多，一些平常吃不到的美食也在特定的节日出现了。
一年之中，中国的传统节日就那么几个，所以跟节日相关的食物也不是很多，比较有代表的也就是十五的元宵，清明的青团，端午的粽子，中秋的月饼，过年的饺子了。
马上又要到端午节了，今天咱就说说粽子，看看哪款是你喜欢的。
粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋之前就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。
民间传说吃粽子是为纪念屈原，传说粽子是为祭奠投江的屈原而传承下来的。其实，农历五月初五原本是我国吴越地区的传统祛病防灾节日，称为端午节。战国时期，秦军灭楚，爱国诗人屈原于端午节投汨罗江殉国，后人便将这一天作为屈原纪念日，举行赛龙舟、投江粽等活动，祛病防灾的本意反而逐渐淡去。
粽子的种类很多，大小、形状各不相同，但是大多数都有数目不等的角。古人认为牛羊等有角的动物能够通神，用于祭祀更会得到福报。所以，人们在祭祀前要将食物用植物叶子包裹成带角的性状，祈盼借此获得灵性。用这种方法制作的祭品就是粽子，这种习俗延续至今。
最早的时候，粽子是做成很长的尖角形状，在此基础上演变出正三角形、正四角形、尖三角形和长方形等。
粽子的主要材料是糯米、馅料和粽叶等。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。
而随着时代的发展，如今粽子的馅料也发生了巨大变化，水果馅料、坚果馅料、甚至还出现一些网红馅料，小龙虾、鱼香肉丝，只有想不到没有做不到的。
主材也经过一些改良，像水晶棕、抹茶棕，布丁棕，西米棕等层出不穷。
对于吃货来说，粽子的味道就是端午的记忆，但是，还有很多人对如今的粽子并不喜爱，小编我也是，那么，我心目中的粽子是什么样的呢？其实，很简单，就是最为普通的白米棕，沾上一点白砂糖或者包点豆沙，就是儿时最美的记忆。
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