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唐朝在文化上的发展是属于多元化的，在历史上唐朝的文化体系和茶文化相关的发展机制属于较为鼎盛的时期。在这一时期中国家的经济相对强盛，故而在满足生活需求之余，精神世界也要有所丰富。提起唐朝再说起精神世界，那一定离不开诗词歌赋，在吟诗作对的同时必然离不开一壶美酒或一杯清茶。
然而据史料记载，茶在当时的大众生活中占有一定的主导地位，属于大众的生活元素。在饮茶中吟诗能够成为当时的一种情感与精神上的载体，凭借这种方式进行释放，在这当中也无形中加快了唐代古典诗词发展，在另一方面来讲，这也是促进茶文化发展的根基。
一、唐代“咏茶”文学的内容
说起“咏茶”顾名思义，在品茗的过程中有感而发咏诵出与当时心境或品味出的已经相关的诗词来。如苏轼的茶诗有《记梦二首》。诗前有短序中写道，于十二月二十五日时，雪后天空放晴，邀请美人一同饮茶，美人以雪水烹小茶团，使美人歌以饮。寓情于景充分描写当时娴静而又惬意的时刻，可见在品茗中茶叶呈现的状态，余梦中写作回文诗，觉而记其一句云:“乱点余花吐碧衫。”惟妙惟肖地呈现出其所具有的美感。由此可见“咏茶”所蕴含的文化底蕴弥足丰厚。
1.唐代“咏茶”文学的起源
说起“咏茶”的起源，这一定离不开咏茶本身所带有的独特的艺术性，在茶文化或者茶事上都用着固定的板块和模式，从而形成一定的风格内容。其实唐代文学是从魏晋南北朝时期的文字基础上做一定的传承、衍变和相应的发展。通过这类的方式逐渐完善文学领域并取得一步步的创新，茶文化也是在不断的创新和实践过程中所获得的一种新型的文化创意。
其实，茶文化能够在社会上达到繁盛阶段离不开唐代繁盛的经济和统治者的支持。因为“咏茶”建立的基础便是在国家太平、有足够的经济力量和一定的觉悟才能够令咏茶这一陶冶情操的艺术文化获得更加稳定、高速的发展。随着唐朝的经济发展，咏茶文化也逐渐被开拓起来，朝廷政府的支持是茶文化强有力发展中不可缺少的一步，为推动茶文化的发展奠定了一定的基础。
2.唐代“咏茶”文学发展的过程
在 唐代“咏茶”文学发展的过程，这一历程为今后留下了很多关于“咏茶”文学的作品，可以从这种小方面看出当时的朝廷政府对于茶文化的重视程度，串联当时的基本局势，上至君王、下至百姓均对茶文化有着一定的生活理念，咏茶这一资管不仅为生活增添了几分高雅，同时也令闲来无事可做的人们进行自我提升，视为不可多得的高雅艺术。其间接的导致大众们的饮茶行为有着渐渐趋于追求更为高端文雅的势头。
在饮茶文化不断完善和升级的同时，这种状况也令茶文化丰富了起来，咏茶文化的内涵逐渐提升，进而增加了市场价值，产生茶文化的多元化发展。在古籍上记载的咏茶文化繁多，在极具丰富的素材中也能够从中领悟出些许韵味。咏茶不仅是一种高雅的文化，在更多的情况下咏茶则是进行了一种茶文化的传播和茶道精神的发扬。
其实咏茶也是属于一种茶道的体现，咏茶能够将茶的文明或形态用诗词的形态体现，让其以另一种更为持久的方式展露在人们的眼中。在唐朝咏茶作品当中不仅蕴含着文化底蕴，其所富有的精神思想，更是超越从前的经典。
咏茶在客观角度上来看，是深化对文学价值的认知，这种文学的表达方式逐渐地形成一种认同感，而这认同感的由来是对生活感知的基础。咏茶在历史上可以说是一种对文化的诠释，在这个诠释的过程中有着更加深入的文化理念的建设。升华人们当时生活的状态，将优雅、高雅根深蒂固地种在人们心中。
二、唐代盛行“咏茶”的原因
1.“咏茶”文化的特殊性
咏茶文化在唐代的文明发展中有着一定的特殊性，众所周知唐代是中国诗词发展的鼎盛时期，从而这对唐代茶文化的发展有着一定的促进作用。茶文化从简到繁，这一过程的不断变更离不开唐代统治者对茶文化的推广，使茶文化快速发展，这种快速的模式令唐朝茶文化进入鼎盛阶段。
唐朝在茶文化的稳步发展与提高上取得了卓越的成就，令茶事活动有了逐渐艺术化的风向。从不同角度来剖析茶文化，收获更多有关禅文化的知识和接纳。咏茶更多的是属于一种写实的手法，顾名思义从事实的过程中着手，获取创作的灵感，这个事实自然也就包括生活，创作的绝佳灵感来自生活，生活为创作提供了极佳丰富充盈的素材，生活中的所感所悟交汇在一起相互碰撞、汇聚力量，迸发出创作的灵感，从而将“咏茶”的精髓展露的淋漓尽致。
2.“咏茶”的咏诵内容
咏茶在唐朝中属于众所周知的一个词汇，然而人们口中常说的“咏茶”具体指的是什么呢。其实在唐代，咏茶主要包括：咏名茶、咏贡茶、咏煎饮茶、咏茶具及咏采制茶等，这一系列的咏茶文学内容看似平平无奇实则其学问十分的精妙。
首先说一下咏名茶，这种的咏茶方式在唐代是最为常见的，咏名茶是最为常见普遍的一种咏茶方式，在这当中的具体内容便是指诗人运用做诗词的方式来讲述珍贵的茶种，以茶的种类作为基础，最早的一篇咏茶便指李白所做的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶并序》，在这当中便记载了关于名茶的生长环境和经过浸泡后的模样。
在这里也写了总品茶、饮茶的人们的身体状态。不仅如此这首诗词中也阐述了茶的来历、制作茶的工序技术等。每篇文章的构成必定会有所侧重，在这篇诗词则是主要介绍茶艺。而在历史上有名的咏茶诗词中还包括郑谷的《峡中尝茶》，在这里则是主要表达了对小江园茶的喜爱。
其次便是咏贡茶，咏贡茶最初产生的时间是唐高祖阶段，在中唐时期咏贡茶便愈加盛行，慢慢便发展成为了比较健全的一种咏茶体系在当时建立了贡茶院，相当于一个专业的咏茶位置，供人饮茶、咏茶。这一位置的设立在极大程度上促进了当时的经济发展，开启了一场咏茶文学上的新纪元。在咏贡茶的诗词中《茶山诗》最为人们知晓，这首诗词由袁高所做，主要描写的是关于贡茶的利与弊，间接反省当时奢侈腐化的现状，以诗词的形式展露统治阶级奢靡的形象。
到了唐中期时，出现了煎茶的形式，煎茶的形式出现，在茶文化上为人们带来了全新的体验，掀起了当时咏茶的一种热潮。在李德裕的《忆茗芽》中阐述了很多与煎茶相关的知识并借此表达了很多对煎茶的情感，抒发出自己对其的喜爱之情与赞美之意。
三、“咏茶”带来的意义
1.丰富文学品类
在唐代，咏茶文化的兴起这一发展过程中逐渐衍生为一种新的形式，众人也在不断更替新事物，根据当下的时局进而转变，唐诗便是在咏茶之中发觉的一种诗词种类，故以朝代为其命名，更具时代特色。在这一文学的发展过程中，唐诗属于一种重要的文学载体，在这看似单调的形式中实则蕴藏着无尽丰富多变的奥义。
在唐朝咏茶的形式是多元化的，没有刻板的创作特点，一般情况下唐代的故事涉及到绝句、律诗、古诗等，这些种类的诗词在创作上还是在风格类型上别具一格。在这当中作为常见的诗词种类是七言、五言的乐府诗词等。
例如李白的《答族侄僧中孚赠玉泉仙人掌茶》便是最为常见五言绝句，在这当中李白描绘了各位先人们在掌茶时的神态与诸多的细节，这充分的表达了对仙人掌茶的喜爱，从中陶冶自身情趣。
2.增强人们生活品质
在饮茶、咏茶成为一种流行趋势的唐朝来讲，不仅带来思想上的解放更多的是身心上的一种释然。茶文化之所以能够被广为流传，固然离不开前期的推广和宣传。在唐代初期人们对茶文化的了解并不是那么的完善，但经过了一定的传播以后，逐渐增加了人们对咏茶的认识，随着形势的多变和元素的丰富越来越多的人对茶文化产生兴趣更有甚者进行深入的了解。这也大大加快了唐代经济发展的建设，提高唐代普遍的思想水平。
结语
在唐代中有很多关于咏茶的文献，这里的文学内容都堪为后世经典，几乎在当时人人都过着具有极强茶韵的生活，生活与茶已经紧密相连。
例如茶馆的兴起、诗词的融入、水墨画的倾注等，都体现了茶文化的重要性，茶文化为丰富历史添加了浓墨重彩的一笔。在这种大环境的渲染中，唐代的文化水平日益增加。唐代“咏茶”文学中包括较多的文学内容，在这当中咏茶分为几大类，例如：名茶、茶具、制茶、煎茶等，咏茶文学作品中对于各种种类的茶、与茶相关的事物进行创作，在这当中自然少不了对场景的描述，这包括咏茶会、咏水、咏茶园等类型，在这集中咏茶的形式中进一步促进了茶文化的发展及壮大。
当大唐盛世迎来经济高速发展的春风时，文学艺术内容及形式的创新土壤中供养出“咏茶”这颗具有蓬勃生机的健壮树苗，这不仅促进了古代唐朝经济的发展，更在一定程度上推动了唐代文化及社会生活水平的进步。
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