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扬州发布记者 王鑫
“韭菜在村庄里被称为当家菜，韭菜垛就像是一个人家的神台 ，简朴但也不失庄重。一垄一垄地排列，垄内又是一撮一撮地生长，又像条形的庄台里一户户的人家。”
在2021年11月刊的《散文》中，刊发了扬州作家、高邮市作协主席周荣池的散文作品《南角墩菜蔬传》，在这篇散文中，周荣池用一种俯下身子的姿态，去描写那些生长在乡村田间的菜蔬，明写菜蔬的滋味，实则在表达一种生活的状态。
比如韭菜，“韭菜要极致的咸”，“秋深的老韭菜味道浓烈到荤臭，但也并非不可取。比如和芹菜或洋葱同炒，就像是修辞过度的文章，也是有趣的滋味。”从一种菜蔬到文学的比喻，恰当而形象。
除了韭菜，还有苋菜，苋菜要烀，“烀烂的叶菜味水饱满，同样十分下饭”；还有用来腌制的麻菜和大白菜，同样是腌菜，却有各自不同的风味，足以风靡舌尖。而慈姑、菠菜、冬瓜、南瓜等寻常的蔬果，在周荣池的笔下，显得格外生动自然。而且，在文中，周荣池还写道：“在南角墩，所有的菜都被统称为咸，”这里的“咸”，读如“韩”，这样的词语和注释，对于高邮读者来说，就显得格外亲切了。
看着是写蔬菜，其实是在写一个乡村生活的额日常。比如“一个人，和村庄一样，苦吃得多了就能体会到甜味”，“菜蔬和人一样，一茬一茬地生长。只有原先的土地才懂得他们的内心，也只有原来的时光才能让迷人的味道成立。”这些散发着浓郁生活气息的句子，也轻易打动读者的共鸣。
《散文》杂志是中国首家专发散文作品的文学杂志，在文学圈内影响颇大。周荣池也感慨，20多年前，在高邮临泽读书时，喜欢去邮电局买杂志，看到《散文》的装帧特别，就买了读。这一读，就是20多年从未中断过，也把《散文》当成自己散文写作的老师。如今，第一次在《散文》上刊发作品，内心当然格外开心。
编辑：孔祥辰
【来源：扬州发布】
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