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醉心生姜:入坑 储藏 酿制三部曲

醉心生姜:入坑 储藏 酿制三部曲

“生姜入窖3步走”是一篇介绍生姜入坑贮藏方法的指南。文章从三个步骤出发,详细描述了如何将生姜贮藏入坑中,保持其新鲜和营养。第一步是准备入坑,包括选择合适的坑、清洗生姜等。第二步是将生姜妥善地放入坑中,...

2024-01-30 #大杂绘

100个白酒专业术语 让你成为懂酒的人

100个白酒专业术语 让你成为懂酒的人

...然后加入适量的大曲粉,把这些酒醅铺在窖低。最后再次入窖粮糟进行发酵。双轮底糟:是指经过双轮底发酵的酒醅。酒花:倒酒时酒液表面形成的泡沫,酒花是评判酒好不好的标准之一 四、白酒的酿造渣:酿酒原料粉碎后称...

2017-07-27 #经典句子

我国明清时期的“冰箱”是啥样子的?看完此文就知道了!

我国明清时期的“冰箱”是啥样子的?看完此文就知道了!

...冬至时节,在北京的筒子河、什刹海等地取冰,然后打冰入窖,由工部设专人管理。从农历五月初一起,开始将这些天然冰块,装进硬木制作的冰桶,由太监往各宫里送。那个时期遗留下来的冰箱食物中,有三件很是牛叉,第一...

2017-08-30 #经典句子

汪曾祺《人间草木》:经典语录 有些甚至是小时候才有的画面

汪曾祺《人间草木》:经典语录 有些甚至是小时候才有的画面

...月,我们有别的农活;十一月,葡萄下架;十二月,葡萄入窖。(葡萄月令)6.有些人烫了澡(他们不怕烫,不烫不过瘾),还得擦背、捏脚、修脚,这叫“全大套”。还要叫小伙计去叫一碗虾子猪油葱花面来,三拔两口吃掉。...

2023-11-25 #经典句子

“三千进士冠华夏 一壶堆花醉江南” 江西的这款酒与文天祥有关

“三千进士冠华夏 一壶堆花醉江南” 江西的这款酒与文天祥有关

...以下热浆水焖,降温至35度以下后,加入大曲粉,分渣次入窖池发酵后,又取出分渣次蒸馏,截头去尾取酒。白酒分级贮存约一个月,合理勾兑,再贮存,过滤后,即成堆花酒。这样酿出来的堆花酒,属浓香型白酒,具有“清亮...

2020-04-02 #经典句子

「72°」陶富海‖散文:吃红薯的故事

「72°」陶富海‖散文:吃红薯的故事

...派用场。先是挑出有破损的,是第一批吃的,因为他不能入窖;第二是挑红薯“母子”,要细小匀称的单另存放,准备来年育苗;第三是把大的,整齐的,没有损伤的放在一起下窖存放,作为备粮;第四是把小蛋蛋、指头粗的,...

2014-09-10 #经典句子

济宁市泗水县2021年高二第二学期期中考试语文试题(有答案)

济宁市泗水县2021年高二第二学期期中考试语文试题(有答案)

...。主人每到秋深便令工人在园中挖窖,冬天来雪后白菜全入窖。从此一年四季,城中人都有大白菜吃。主人家善于经营,十年来,渐成小康之家。夏天薄暮,这个妇人穿件白色细麻布旧式衣服,拿把蒲扇,在菜园外小溪边站立纳...

2022-12-03 #经典句子