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"面发过了有股酒酸味能吃吗"是一个有关食品安全和健康的话题。在日常生活中，我们有时会发现面食品发过后带有酒酸味，这种情况引发了人们对食品质量和安全的关注。针对这种现象，人们普遍关心是否这样的面食还能够食用，是否会对健康造成影响。 针对这个问题，专家们认为，在食品发过后带有酒酸味并不一定表示食品已经变质或不宜食用。原因可能是发酵过程中产生的一些化学物质，尽管味道可能不太正常，但并不一定对健康有害。然而，对于这种情况，建议人们可以根据实际情况谨慎对待，最好是在保质期内食用，避免长时间存放或食用过量。 因此，对于面发过了有股酒酸味的食品，我们可以根据个人喜好和情况谨慎食用，同时也可以留意食品质量和存储方式，以确保食品安全和健康。
面粉发酵之后有股酒味，这是一种正常的现象，可以食用。面粉发酵的过程中，酵母菌通过无氧呼吸会转换出酒精，所以产生酒味，这代表着面粉的发酵可能过度了，可以在里面加一些食用碱或者小苏打来减轻这种味道。面粉发酵之后有股酒味，这是一种正常的现象，可以食用。面粉发酵的过程中，酵母菌通过无氧呼吸会转换出酒精，所以产生酒味，这代表着面粉的发酵可能过度了，可以在里面加一些食用碱或者小苏打来减轻这种味道。
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