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中国是个酒文化大国，关于酒有说不完的的话题。跟领导喝酒，跟朋友喝酒，跟长辈喝酒，跟女士喝酒，跟不同地域的人喝酒都有不同的讲究，不同的酒更有不同的喝法和讲究，今天主要聊聊职场上的酒文化。
我认为在职场，生活中的饭局，有些朋友遇到这样尴尬局面往往无法圆场。自己为了表示尊敬，或者为了活跃气氛，给领导敬酒却被一句硬邦邦的话故意刁难，搞得面红耳赤，难以下台。其实我们换位思考一下，如果你在这个位置上会这样吗？我认为答案是肯定会。既然处在掌控全局的位置，酒场上说出任何推杯的话都有可能，所以我想在这里和大家探讨一些酒场应酬，相互学习。
我认为这样的领导首先是爱喝酒，性格稍微外向，但你应该记住，再喜欢喝酒的人都愿意别人多喝一点，所以在这样的酒局关心他是必须的。而且尽量是不露声色的关心。我认为说出这样种话推杯有几种情形:地位的尊卑，尽管大家不愿意用这个字眼，但事实就是他是领导，应该由他说了算，这个观念是他内心根深蒂固的，如果一杯酒说了都不算，还能够指望其它下达的工作任务，执行下去吗？还能够奢望你尊敬他吗？所以也算是用这句话试一下自己下属的忠诚度和应变能力。
其实我是一个不太会喝酒的人，我最不喜欢的就是应酬领导喝酒，没别的什么原因，就是因为我酒量不好。但是中国这个人情社会，少不了酒局。
这里给大家分享一个我的亲身经历，还记得很久很久以前，那个时候我还是一个小屁孩，刚刚从大学毕业。在大学毕业以前，我和朋友的接触都是阳光的，当然，现在也阳光，但是因为我不喝酒，他们喝酒也不会劝我，我也没重视这些。大学毕业以后进去单位，第一天报道就说迎接我们，下班和领导同事一起吃饭。本来我没太在意有什么问题，就随性点，高高兴兴大吃大喝，同事们就隔三差五给领导敬酒，我就没在乎，没有敬酒，后来饭吃饭一半了，我旁边的同事就问我“你去敬酒没？”我说没有，因为他是我师傅，带我工作，教我业务，所以他也比较照顾我，就让我去敬酒。
我端着酒过去领领导，领导问我的就是为什么领我。我印象特别深，我懵了半天，想了很久才小心翼翼的说了句，“我刚毕业到单位，什么都不懂，能跟着领导你工作，有这么多哥哥姐姐教我，我觉得我太幸运了，也希望领导多骂骂我。领导我领了，我们干了”，哈哈哈，前面说的我觉得还是可以，后面那句干了我觉得很牛。但是下来以后我反思了很久，我在这方面的技巧太少了，所以也专门在网上学习了一下。
中国人就爱在饭桌上谈事，但是饭局不是为了吃饭，也不是为了喝酒，人以群分，物以类聚，大家在酒桌上推杯换盏交换着各种利益，而敬酒则是饭局里最重要的环节，说到敬酒也有很多规矩。
领导如果说出“为什么和我喝酒？”这句话，我觉得要结合当时的情况来回答这个问题，一定要结合当时环境、揣摩好领导的真实用意。
这种环境下，你的工作就是给各位领导斟茶倒酒、递烟转桌、催菜结账等小细节服务性工作，这种场合说话机会会很少，一旦请客小领导，因喝多、词穷等原因，需要你过渡话题、需要你挡酒了，你就必须要主动敬大领导，这种情况下如果大领导说出：“为什么和我喝酒？”
一般会有几种情况含义
1.看不起，觉得你的级别不够。
2.赏识你，问这个问题，考验你的应变能力。不过，这两种情况的回答进本差不多，就是“拍马屁”，不但要拍大领导的马屁，也不要忘了小领导的，这样说明把各级领导都放在眼里，并且有主次之分。如果话题是工作以外的闲事，气氛轻松，畅所欲言，领导说出“为什么和我喝酒？”，一般是考验你，这时候回答要拍马屁的同时，一定要“表决心”，给领导排忧解难、赴汤蹈火之类的话。
如果话题说业务公事，气氛严肃，领导说出“为什么和我喝酒？”回答一定要谨慎，这种情况下一般是领导对你的工作不大满意，一定要“承认错误”，谢谢领导不计较、宽宏大量、给个机会之类。
3.只有领导与你私下喝酒，你的角色是下属、又是朋友。这种情况下，一定要聆听领导的生活的话题，因为一般这样的情况是找你有私事要说。你一定要结合领导最近发生的事，好好揣摩他的心思。如果领导说出“为什么和我喝酒？”你扮演的角色是朋友，回答要询问式，询问是否遇到什么难题了，表示出你帮助他、支持他，尽力服务于他。即使你知道他的问题，一定要装作不知，因为你是他的下属，不能说穿，给他留面子的同时，也给他请倾诉的机会。
简单了说几种与领导喝酒时的情况，这只是我的一点体会。所有的方法都是死的，每个人遇到情况不同，但是的环境也不同，一定要根据当时情况，随机应变，回答任何一句话要三思再三思。该说的说，不该说的坚决不说，可说可不说的坚决不说。
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