1、今天的烘焙市场已经不存在空白,所谓的“蓝海”也只是空想的“市场乌托邦”,竞争只能愈演愈烈。
2、顾客要的不是便宜,要的是感到占了便宜。人们都喜欢占便宜,当顾客觉得占了便宜,就会爽快地掏腰包。
3、在消费者身上有两个明显的特征:一是言行不一,二是感性驱使理性。
4、你想管理什么,你就考核什么,你想考核什么,你就量化什么。
5、在烘焙市场扎根最有效的方法是:高密度做市场,实现对市场的无缝隙覆盖。
6、销量首先是想出来的,然后才是做出来的。要想做出销量,首先必须想明白两个问题:一是未来的销量增长空间在哪里?二是哪些工作能产生销量,特别是能够持续的产生销量。
7、烘焙饼店营销人需要永远的正向思维,或者叫阳光心态。负向思维产生问题,正向思维创造机会,抓住了机会,问题就迎刃而解了。
8、发现没有竞争或弱竞争的营销战场就成功了,营销捷径不是在过度竞争市场比对手做的更好,而是发现没有竞争或弱竞争的市场。
9、终端不只指售点,更是指顾客,顾客也是终端。终端工作的最高境界是:培养一批愿意到终端购买你烘焙产品的顾客。
10、真正的销售始于售后。
11、价格战只会对中间商有利,对扩大市场容量和提高销售业绩意义不大。
12、我们学习经典方法的目的,就是为了不按那些方法打。当跨国品牌向左走的时候,我们一定要向右走;当他们从阳面爬山的时候,我们从背面同样能爬到山顶。