在城市里生活多年，也吃到了很多之前在农村里只能在电视里看到的食物。有些真的很好吃，但我总是吃完就忘记了，没有一道食物能真正打动我。前段时间我回老家看望爷爷奶奶，他们准备了很丰盛的饭菜，虽然卖相不好，但是这就是我童年的味道。更让我想不到的是在我眼中“奇怪”的下酒菜，竟然这么的珍贵。
爷爷年轻时当过厨师，在我们这里很出名，现在他年纪大了，做的饭菜仍然很好吃，不过味觉有些退化了，有时总会把饭菜做过头。我们吃完晚饭，爷爷要和我喝两杯，他拿出这个东西，我小时候没吃过，还是婆婆告诉我，这可是爷爷珍藏的，有贵重客人才会拿出来的下酒菜，你们有吃过这种东西吗？在我们这儿叫做“千层耳”。
依稀记得在我小时，好像有见到过这个东西，小时候爸妈工作忙碌就把我留在爷爷奶奶身边，有天晚上我突然睡不着想出来尿尿，竟看到了爸爸坐在那儿和爷爷喝酒，奶奶就在厨房收拾这个东西，我怕他们说我不好好睡觉，上完厕所就直接回屋睡觉了。第二天老爸就把我带走了，当我再次回来看爷爷奶奶的时候他们苍老了许多，那时我刚高考完算是个大人了，童年结束了，我才来看他们。
现在我有能力独当一面了，会经常看爷爷奶奶，竟然能吃到爷爷做的“千层耳”，奶奶说爷爷平时都不舍得吃，是他特别珍藏的，听说我要回来了，赶快让奶奶把这东西给做了。千层耳是用猪皮和猪肉做成的，小时候村子里谁能天天吃猪肉呢？我们只到了过年时候才会买着碎肉做成饺子馅。也只能尝个肉味儿。这千层耳可实在多了，第一口就令人惊艳，过会儿嘴中还有肉味儿。说是要和爷爷喝酒的，可是这下酒菜太好吃了，我一次吃了四盘，爷爷奶奶都笑话我还没长大呢，临走时还把他们做的全部千层耳都打包让我带回城市里了。我还给公司同事都分享了这个美食，他们虽然在城市里有在饭店里吃到过，不过味道不及我爷爷做得十分之一，我告诉了爷爷我们都很喜欢，爷爷开心极了！
后来奶奶告诉我，为了等我来，老早就做了一批千层耳，可惜等到放坏了我都没来，于是又做了第二批，这就是我吃到的千层耳了。我的心中有万千感慨，最终得出一个想法：以后多回去看看爷爷奶奶。
