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美食，本来就是美好生活最直接的体现，生活不美，何来美食？我们念念不忘的那些灵魂美食，背后一定是自己生活的写照，不一定要过的多么好，但温馨、甜蜜，有了这些就足够了。随着人们生活水平的提高，很多小伙伴们都比较倾向于在外面或者餐馆里边品尝美食，一来可以省事儿，二来各大餐馆里边的美食品类非常的多，然而在餐饮行业中，有一种美食，不仅深受大江南北男女老少的喜爱，而且一年四季都非常的受欢迎，这种美食就是火锅。吃火锅时，盘中垫底的“生菜”敢吃吗？老板一句话，心凉了一半！
提到火锅，相信大家都不陌生，火锅作为我们中国传统的美食之一，在餐饮行业中，可以说是非常的受欢迎，尤其是在寒冷的冬季，约上几个朋友，或者家人，围坐在一起，吃着热气腾腾的火锅，也是别有一番滋味，火锅这样的美食，在中国人的餐桌上也有着不可撼动的地位，很多外国人来到中国之后，品尝完中国人喜爱的火锅，也是纷纷的赞叹不已，随着人们生活水平的提高，在各大城市的大街小巷，也有各种各样的火锅店。
相信很多人在去吃火锅的时候都会发现一个现象，就是在吃火锅点食材的时候，很多食材的盘子下面都会用几片生菜来垫底或者垫肉，很多食客都非常的好奇，这样的生菜是否和单点的生菜一样能吃呢？相信也有很多人在去吃火锅的时候，也会将盘子下面垫的生菜放在锅里边炖煮，然而火锅店老板的一句话，也让很多顾客表示，心一下子凉了半截儿，因为火锅店的老板表示，垫肉或者垫盘子用的生菜，与我们平时吃的生菜有非常大的差别。
老板说：一般垫盘子，垫肉用的生菜，都比我们平常点菜吃的剩菜要老一些，而且都会选用外层的生菜叶，口感不如“生菜心”那么好，并且一般用来垫肉的生菜上都会残留一些生肉汁，生肉汁一般还有一定的细菌，如果真的想要吃这些剩菜的话，一定要多煮一些时间，因为只有这个方法才能杀死残留菜叶子上的细菌。
由于很多人都比较喜欢吃脆一点的生菜，所以将这些垫盘子或者垫肉用的生菜，在锅里煸蒜，煮一下就捞出来食用，这样会引起很多人的肠胃不适，现在想想，真的是心凉了半截，所以小编在此提醒大家，去火锅店用餐的时候，火锅店用来垫褥或者垫盘子的生菜，一定要多煮一会儿，最好不要食用这些垫底的生菜叶子，避免一些残留的细菌，引起肠胃不适，关于火锅店用来垫肉或者垫盘子用的蔬菜敢吃吗？听了老板的一句话之后，对此你们有什么不同的看法吗？欢迎留言分享。
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