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沉香因为结香方式的不同和醇化环境的差异,导致有很多不同的种类形成,也因此衍生出了许多专有的名词。
新手稍不注意,就会暴露自己的水平。假如你指着一块水沉香,对商家说“这都沉水了”,恭喜你,喜提冤大头称号一枚。
水沉香与沉水香,很多新手觉得很相似,但实际它们有着很大差别。
水沉香名字来源于沉香的结香方式。一些沉香树结香后,因为种种原因落入水中,并在水中完成了醇化过程。这类沉香结香时间久,面积较大,厚度较厚,味道带有一丝凉意。
而沉水香,顾名思义就是可以沉入水中的香。这类沉香油脂含量丰富,密度大于水,能够沉入水底,所以称之为沉水香。
一般沉香油脂含量达到80%甚至以上才能达到沉水效果。由于现在的沉香数量减少,产量降低,结香时间缩短,油脂量含量差异各有不同,有沉水、沉水浮与浮水三种。
沉水的称为沉水香,半浮半沉的称为栈香,浮在水面的称为黄熟香。沉香油脂含量多寡是鉴别等级的主要标准,因而沉水香的价值通常要远高于水沉香。
除了沉水香外,还有一种沉香也容易和水沉香弄混,那就是“水格沉香”。水格沉香,水沉香,听起来好像也差不多,但它们是沉香形成时的不同阶段。
水格沉香是有些沉香树的树体表面凹凸不平,因此凹陷处会沉积雨水,当雨水渗入树体之后,就会将其感染,形成大面积的结香,有点“蚌病生珠”的感觉。
这类沉香结香时间较快,油脂含量少,因为尚未开始醇化,因此品质和香韵通常都不是很高,价值要低于醇化后的水沉香。
每一块沉香的形成都是独一无二,每一块沉香的背后都有一段天工造物的美妙故事。尽管沉香的气味因人而异,但爱沉香的人必然会悉心品味和鉴赏,但也要注意分辨。
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