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桂花茶泡水喝的禁忌有哪些？看完此文，教你如何正确使用鲜桂花！
很多人喜欢喝桂花茶，桂花的香气沁人心脾，桂花茶喝起来也是十分的美味，但是喝桂花茶我们也要注意，小编就听说了近期发生了多起采摘鲜桂花直接泡喝就医者！而且不仅仅是喝，还有不少人因赏桂而引起身体不适！对人的生命产生很大的危害。那么桂花茶有哪些隐患？我们应该如何喝桂花茶。
过敏
鲜桂花和晒干后的一些桂花，里面会有一些花粉沉淀，如果我们泡茶叶，其花粉有可能引起过敏，让有过敏症者产生身体不适。不仅仅是喝茶，还有个别朋友觉得桂花香沁人心肺，采摘后晒干做枕头的料，要是对花粉过敏的人，有着不可预测的危险！甚至会引起胸闷、哮喘等！
单宁成分
新鲜桂花中含有“单宁”，因为他的缘故，使其味苦涩，且缺乏香味。小编的做法是将新鲜桂花一般都是经过长时间的热制处理，等涩味减少或消失后，才使用桂花。
其他威胁
桂花生长环境不同，要是在公园、绿化带里的，桂花可能有绿化工人喷洒农药防治虫害；工厂区桂花有化工粉尘污染，更可能的隐患是繁是植物都难免虫害！有的花瓣虫隐藏有致病菌或寄生虫！因而不建议直接饮用。建议做好处理工作。
鲜桂花正确使用的方法
对喜欢喝鲜桂花爱好者，如果上述的困难你可以克服，那么对于桂花，我们可以做如下处理：饮用前先把桂花洗干净、晒干就可以，注意不能用热水烫，开水会破坏桂花成份。这样处理过才可以饮用。喝起来清香扑鼻很好喝。老家人都这么饮用。下面为大家介绍桂花的一些食品做法。
家乡糖桂花做法
鲜桂适量，清水漂洗干净后沥干，与白糖拌匀，装入罐中，即成为色、香、味俱佳的糖桂花。具体的操作是采摘新鲜的桂花，之后我们去摔根蒂和干瘪花，只要饱满花瓣；把挑好的花瓣再用清水过几遍，干净后放阴凉处晾干后，拌入少许盐，瓶里抹一层白酒放一层桂花，白酒的作用是杀菌保鲜，桂花上面放层糖再依次放入桂花、白糖放入每层桂花的时候轻轻按压一下，这主要是为了让糖浸入桂花。
保存方法：先将桂花用水湿润后，沥水浸入90%的食用酒精中。75克鲜桂花加95%食用酒精25克，过高过低都会影响桂花的色、香、味。
2，桂花酱：桂花200克、青梅100克、食盐50克，先用食盐渍青梅1月，用打酱机打酱，把湿润的桂花100千克加青梅酱30千克存放一夜，沥去桂花渗出的水，此时桂花已将青梅酱完全吸收，在保存的容器上撒一层食盐，这样做成的桂花酱色、香、味可保持3年不变。
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