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俗话说病从口入,我们在超市购买食物时一定要当心,千万别让自己吃出病来,以下这点,大家务必要记住。
一,买牛奶酸奶火腿等冷藏的食品时,不要拿最顺手的,多往里面翻一翻
大家都知道这些食物的保质期比较短,售货员怕过期损耗太大,一般会将日期比较新鲜的食物放在里面藏着,而靠外的地方放快过期的食物,很多人随随便便就买了。不新鲜的食物对身体很不好,希望大家一定要谨记。
二,买油时尽量少买调和油
中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅说,“很多调和油都是在卖噱头,往大豆油、葵花籽油里加一滴橄榄油,就可以叫橄榄调和油,价格就高出两三倍。” 其实,调和油的业内潜规则是,哪种油贵就按哪种油起名、定价,哪种油便宜,就在配料时多加。假始你无法鉴别是否真的调和油,那还是少买吧。
三,“增鲜”类的,也要少买
市面上有很多增鲜类的酱油,比如菌菇酱油、海鲜酱油。其实里面并没有香菇或者海鲜的营养成分,而只是在制造过程中加入了特定种类的香精。同理,买成品的鸡蛋面、蔬菜面,真的不如在煮面的时候加上真鸡蛋和蔬菜健康营养。
四,买佐料时,少买调味粉,买真佐料
很多调味粉如鸡精、味精、肉特鲜之类的,看起来很营养,味道也不错,可实际上,这些东西都是盐、辣椒再加上各种香精勾兑的,常吃对身体很不好。所以买佐料时,尽量买回葱、姜、蒜等原生态的调料,不仅原汁原味,而且十分健康。
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