友情提示：本文共有 1727 个字，阅读大概需要 4 分钟。
稻田渐渐黄了，秋风轻轻拂过，金色的浪花一波又一波在翻滚着。今天，我又带着儿子到稻田里面寻找蚂蚱。早些年还能捉得到半袋或一小袋左右，近几年却很少见到蚂蚱了。
我们走在田埂上，穿行在稻田里。然而半小时过去了，一只蚂蚱也没有见到，也就提不起兴趣来，便坐在小溪边歇息。望着索然无味的儿子，我便讲起了小时候捉蚂蚱的趣事。
那时候，稻田里面蚂蚱很多，可以用铺天盖地来形容。每当你从田边经过，噼里啪啦的声音此起彼伏，蚂蚱像一锅炒爆了的蚕豆，四散跳开来，好像下了一场“蚂蚱雨”！你顺手一扇，手掌心里就能抓到三五只蚂蚱。有人就拿铁丝或者是篾片箍成一个圆圈，把化肥袋绷在圆圈上，用线缝好，便成了一个“网兜”。手持“网兜”顺着田埂飞跑，那些蚂蚱就会“自动”跳到化肥袋里面来，一圈跑下来，少则几两，多则一两斤蚂蚱就“自投罗网”了。
捉蚂蚱最不费劲的是，要等到太阳落山以后再来捉。那时候，蚂蚱可能是“困”了，也不再怎么折腾了。柳树枝上，草杆上，稻谷杆上，全都是正在“睡觉”的蚂蚱。一只接着一只，一串串，一团团，全部“长”满了蚂蚱。只要用手顺着树枝或草杆从下往上轻轻一薅，便是满满的一捧蚂蚱。那时候，没有塑料袋、塑料瓶什么的，大家捉蚂蚱都用布袋或者是袖套装蚂蚱。用稻草把袖套两头一扎，便可以装蚂蚱了。蚂蚱在里面伸胳膊蹬腿，挤挤攘攘的，吱吱咯咯响个不停。每当夕阳西下，经常会看见哪家的娃娃，一手牵着牛，一手在不停地“薅”蚂蚱，在夕阳的余晖照映下，一幅醉人的“田园牧歌图”常常让人留恋不已。大人们也会在忙完农活后，加入到“薅”蚂蚱的队伍里来，放牛、干农活、捉蚂蚱几不误，所以在我们当地便有了一句俗语：“一事两顾当，放牛捉蚂蚱”。
到了晚上，就开始炒蚂蚱。先在锅里倒上一小碗水，盖上锅盖把水烧涨，掀开锅盖一小缝，把装满蚂蚱的袖套打开，用锅盖轻轻压住袖套口，顺着锅边把蚂蚱抖进锅里。瞬间，蚂蚱想跳离滚烫的热锅，却又撞在了锅盖上，噼噼啪啪的声音响个不停，上演了一场“热锅上的蚂蚱”的画面。偶有冲出热锅的个别勇士，却被眼疾手快的我们捉回锅里。不一会儿，锅里面便安静了下来，这时可以揭开锅盖了，用锅铲翻炒着蚂蚱，待到蚂蚱变成褐红色，便可以出锅了。这是干炒的方法，也有人用水煮的。
蚂蚱出锅后，盛在簸箕里面，一家人围坐在一起，逐一掐去蚂蚱的锯齿状后足和翅膀。有时捡起被抄掉的大腿，丢进嘴里慢慢咀嚼，那是很香的。收拾好的蚂蚱要晾晒一两天，可以撒上一点盐巴防蛀虫。晒干后的蚂蚱用香油、文火慢慢煎成金黄金黄的，很酥脆，是一道美味佳肴。在农村，几乎每家都会储存着一些蚂蚱，当有客人来家或请工做活时，必然会有煎蚂蚱这道菜，也是会喝酒的人最喜爱的下酒好菜。
在捉蚂蚱在这件事上，我还曾经干过一件“囧事”。那是在和媳妇谈恋爱的时候，有一天傍晚，我俩到稻田里散步，看到田边柳树枝上全部都是蚂蚱，便触动了儿时的乐趣，伸手就捉了起来。不一会儿捉了满满一捧，可是身上没带袋子之类的东西，又舍不得把蚂蚱放了。我“急中生智”地把脚上穿的袜子脱了下来，在溪水里认真清洗了几遍，就用袜子装蚂蚱，整整装了满满一袜子。本来想着玩一会后把蚂蚱丢了，可是我那可爱的媳妇却把蚂蚱认真地炒了，还油炸给我吃了。现在每当讲起这件“囧事”，媳妇自然会充满爱意地嘲讽我一番。这样，蚂蚱便在我的恋爱史上浓浓地书写了一笔。
慢慢地，随着农药化肥的大量推广施用，蚂蚱也就渐渐少了。这几年，除了在山脚、林边的稻田里偶尔还会见到少量蚂蚱外，很难见到“铺天盖地”的“蚂蚱雨”了。
我和儿子坐了一会儿，又沿着田埂寻找了一圈，还是没有找到蚂蚱，也就回家了。回去的路上，儿子急着回去问他妈妈我的“囧事”，我却很少说话了，总是觉得没有了蚂蚱的稻田，好像少了些灵气！没有了蚂蚱的秋天，好像也就不完整了。也不知道，以后老师们在讲解“秋后的蚂蚱”的时候，不知道孩子们怎么理解了！
审阅：韩田梅
简评：以蚂蚱为线索，讲两代人捉蚂蚱的故事，故事带出观点。写日常小事，切中自然生态这大问题。
终审：严景新
作者：莽川，本名李淮。
编辑：卜一
每日刊发作品优选纸刊《中国乡村》杂志，凡上刊者免费包邮赠送样刊
投稿必须原创首发，投稿邮箱：zxmtth@126.com
声明：本文为中乡美原创作品，未经允许，不得转载。
本文如果对你有帮助，请点赞收藏《乡土散文：捉蚂蚱》，同时在此感谢原作者。
