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不熟悉茶的人，自然是不懂得每种茶的名称改变历史，但这也不是说每一个喜欢茶的人都知道茶叶的正确叫法。此前在网络上，关于“母树大红袍”曾引起过网友的诸多讨论，因为在常人的固有印象中，大红袍的母树一定是粗壮的，结果看到了图片只是几根树枝，甚至跟路边的绿植没什么不同，人们自然表示难以接受。
在众多的讨论中，也有人提到现在市场上所能购买到的武夷山大红袍，其实不过是一个名称罢了，根本不是什么母树大红袍，都是经过几代扦插后的茶叶了，能喝到二代的都算是幸运，武夷山茶叶的加工程序也不少，主要包括奇兰、水仙、肉桂等。
之所以选择这条讨论出来，是因为它代表了很多人对武夷山茶叶的误解。很多人都觉得，武夷山的茶叶之所以出名，靠的就是他的工艺和后期加工，其实这种理解是错误的，像肉桂之类的根本不是什么手艺制品，人家本来就是一个独立的茶叶品种。
这个事情其实并不是现在才有的，对于武夷山茶叶的误解似乎一直都存在。人们对此还编了一个段子，说过去的武夷山岩茶都叫大红袍，但是并不出名，现在统统改叫肉桂了，反而更加出名了，因为肉桂约等于肉很贵，如此表达武夷山岩茶的特点似乎再直接不过了。
其实这只不过是一句调侃之语罢了，真正的大红袍与肉桂的区别还是很大的，虽然他们都是岩茶，但本质上确实完全不同的两种岩茶，这就像是香蕉和苹果都是水果，但确实完全不同的两种水果一样，没有哪一种能替代哪一种的说法。
如果你曾到过武夷山旅游，那你一定会发现一个事情，就是武夷山的岩茶外包装上都有“大红袍”三个字，这是因为，从某种广义的程度上来说，确实所有的岩茶都可以被称作大红袍，也因此大红袍被视为一代茶王。
但也正是因为这样，其他岩茶的名声并不响，也导致很多人认为武夷山岩茶之有大红袍。像肉桂、水仙等岩茶品种在本省之内还算有点人知道，但出了省之后，根本没人认得，商家为了免去不必要的解释麻烦，于是统统装上了大红袍的标签，毕竟这样做，在广义上也没有什么错误。
只不过，茶叶的发展也随着时代的变化在不断更改，岩茶的品种自然也在想着进行分流，所以越来越多的岩茶品种开始自立门户，它们不想再依靠“大红袍”的名声，也希望自己能闯出一片天下。
只不过自立门户的道路注定是不好走的，人们对于武夷山岩茶的固有印象也不是一朝一夕能改变的，这篇文章虽然对大红袍和其他岩茶并未做过多的区分，但是仍然希望能给大家普及一些知识，让更多的人知道武夷山的岩茶不只有大红袍，肉桂也不是什么所谓的加工工艺。
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