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近几年,新茶饮业现象级品牌“喜茶”。这款令人惊艳的品牌,触动了消费者的灵魂,并随着时代的东风快速成长。品牌能否复制,虽然我们不能肯定,但喜茶的崛起,还是有迹可循的。
在新消费时代,喜茶抓住了时代的脚步
在新消费时代,对于许多人来说,花钱已经不再是解决温饱的问题,他们更愿意为高质量、更潮流的产品买单。这个群体,正是Z世代和年龄在20-45岁之间。喜茶,典型的抓住Z一代的消费蓝海,是在一条过时的赛道上重新划分新的细分领域的成功案例。
自20世纪80年代起,随着珍珠奶茶在台湾出现,奶茶开始向全国蔓延,90年代末,台湾的奶茶连锁店大量涌入大陆,掀起第一波奶茶热潮。那时的奶茶大部分还是低端饮料,价格便宜,直到2012年喜茶出现,这一现状被打破。
喜茶正尝试着开拓一个新的细分领域,以“真茶真奶”为自己增加新的消费者标签和竞争的着力点,并在日后成为该品类的领军者。
坚守优质产品,俘获消费者味蕾
优质的产品,总能胜过其它,这也是喜茶坚持做好产品质量的原因。刚起步的喜茶,不管是“真奶真茶”的定义,还是口味和原料,都远远胜过市面上其它产品,但开业后,情况却不容乐观。
因此,喜茶做了更多的尝试,并开始认识到:众口难调的是味道,能达成一致的就是“味”。除了口味以外,消费者还有一些共同的追求,这些共性应该是基于产品并超越产品。
例如为了进化出某种“共性”,喜茶尝试了水果茶系列,让水果这种东西的“存在感”增强,让消费者对“真正的水果”有了更直观的感知,进而爱上这杯茶饮。
启发瓶装灵感,让更多人接触到喜茶
除了主要品牌,喜茶还在打造综合产品 、渠道、品牌的矩阵模式 。 喜茶推出了瓶装饮料喜茶气泡水,以纤维添加,不止零糖为主 ,布局便利店、超市等线下渠道 ,同时覆盖天猫 、JD 等在线平台、盒马鲜生等新零售平台,可以让暂时买不到喜茶但有需求的人有机会接触喜茶的产品。
从其发展轨迹来看,喜茶的崛起并非偶然 ,我们可以感受到该品牌蓬勃发展的生命力和动力 。
喜茶作为新茶饮业的第一品牌 ,其成长值得我们期待 !
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