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《很想很想你》墨宝非宝
“像这样,在鱼身两侧,打花刀,”他在鲤鱼身体另一侧,一道道,斜着切下去,鱼肉均匀的被分开,却还连着骨,“然后把预先调好的鸡蛋芡粉调配好,加些盐,均匀涂抹在鱼身上。”
莫青成一边说着,一边拿起手边的碗,均匀涂抹着。
手法极其温柔细致。
这是他第一次面对面教她,而不像往常只是通过声音……如此美声、美食和……美人在面前教授,顾声觉得自己就是想要认真记住,都很难了……
尤其,他就在自己身侧。
“一会儿要做的时候,把整条鱼放到油锅里,炸到金黄,再捞出来,放到盘子里,”莫青成把鱼放在一侧,洗干净切菜板,把清洗好的鸡腿菇和花菜拿过来,开始准备另一道菜的食材,可是却仍在讲述这条鱼的做法,“锅里留些油,放生姜沫和蒜沫炒香,然后放高汤、盐、糖,酱油,还有超市买的辣椒酱,炒匀,和葱花一起淋到鱼身上。”
“嗯。”她也不知道自己记住没。
“记住了?”
“嗯……差不多吧。”
头牌已经打开了火。
噗地一声,火苗窜了起来。
“我是个医生,你知道吧?”莫青成忽然就转移了话题。
“啊?”顾声满脑子还是鱼,不太跟得上速度,“知道……”
怎么也能猜到七七八八了。
“我父母也是医生,”他在锅里倒油,开始烧热,“平时都很忙,不太有机会互相见到,所以我无聊的时候,就开始配音。”
“噢。”她开始慢慢顺着头牌的思路,接受他的类似于自我介绍一样的话。
她怎么觉得,自己这个声声慢,在头牌面前永远慢半拍……
不过……好神奇。
这么个至今在二次元仍旧神秘的头牌,就在自己面前,边做菜,边说着话,还是那些她曾经也好奇猜测的话题……
“我没那么复杂,很简单的一个人。”他把鱼放到锅里,开始有条不紊地煎炸起来,噗呲噗呲的声音,还有抽油烟机的声音,交融着,让一切都变得那么现实……顾声边看着他煎鱼,边佩服他的手法娴熟。
很快,他就关上了火。
鱼被炸的金黄,放到了白色的瓷盘里:“就是这样,金黄色,就差不多脆熟了,也别太晚捞出来,否则鱼肉就老了。”
“好。”她点头,表示自己记住了。
“声声?”他把锅里大部分油,倒在干净的白瓷碗里。
“嗯?”她应声,回忆做法,“该放姜蒜炒了?”
他关了抽油烟机,厨房忽然有了短暂的清净:“我很喜欢你。”
她睁大眼睛,还没有从菜谱里跳出来。
他笑:“做我女朋友吧。”
“……我们才见过几次……”
声声慢,你能不能不要慢半拍了T.T……
“这种事,和见面次数,没什么关系。”莫青成轻描淡写驳回。
“万一……不合适呢?”
“万一,合适呢?”
“……”
“不开始,就不会知道结局,对吗?”
“嗯……”
……
忽然,就听见又一声轻响,头牌又打开了抽油烟机,把姜蒜沫扔到锅里,然后是那些调味料……顿时整个厨房,满溢着馨香:“香不香?”
他的声音温柔而诱惑地问她,完全故意地压低了,经过修饰的声音。
难以抵抗,诱导她。
“香……”
“那一会儿多吃些。”
“嗯……”
所以,这……就算是谈定了……吗……
显然头牌已经觉得这个话题结束了,完全投入了做菜的氛围里。可她……觉得自己整个人都烧起来了,完全和那条刚被炸过的鲤鱼没差别了……彻底,没差别了……
《心有不甘》即《爱,若烹小鲜》三水小草
人有五感,双目视景谓之美,双耳听音谓之乐,以鼻嗅味谓之香,以手触万物,纵有软硬之分糙腻之别,以至更难取舍其中好坏。
这些,都不曾以“道”名之。
唯有舌尖七味,纵横纠葛,相融成道。
——味道。
年近中年的一代大厨沈何夕,一觉醒来回到了令她怀念又揪心17岁。
疼爱她的哑巴哥哥顺利渡过生命劫难,爷爷不再强迫她学厨艺,沈何夕如愿踏上了前世里错过的留学之路。
异乡生活因厨艺而神奇般地打开,在奇葩餐厅兼职、做美食节目主持,她第一次感激自己出生于一个厨艺世家,可是母亲却反对关于厨艺的一切。
但命运就是要胡搅蛮缠,突然出现的日本顶级和食大师,竟与爷爷有着半世的爱恨纠缠……
沈何夕带着种种疑问回国,原来日本和食大师正川是爷爷的叔叔抗战时收养的养子,家与国的爱恨浓缩于两代大厨之间,半世重逢,重拾发小情谊。二人少时伙伴、天下第一汤嫡系传人被儿子绑架失踪,代表川菜标杆的天府楼黎家,在全国厨艺大赛上屡屡与沈家为难……虽然状况频发,但逐渐成熟的沈何夕已可以微笑面对。
三个家庭三世为厨,传承的不仅是味和艺,还有爱与信念。
《南城》笑佳人
玉溪不喜欢做菜,可她喜欢吃,父亲做的汤包最美味了,肥嫩的猪肉,鲜美的蟹肉蟹黄,辅以配料搅匀,一起用薄薄的面皮包起来,放进蒸笼猛火蒸熟。出锅的汤包,薄皮上统共有三十三道褶,纤细如菊,中间露出一点蟹黄,正是菊黄蟹肥,轻轻咬一口,满满的汤汁……
嗷,清溪瞧见玉溪的口水都要流出来了。
第一次见面遇见劫匪
昏暗的桌子底下,女人海棠红的裙摆渐渐上移,露出一截白皙光洁的小腿。
顾怀修忽然有点渴,坐正,若无其事地端起茶碗,举止优雅。
清溪:三叔快出手吧,我好怕。
三爷:裙子再往上掀点。
清溪咬唇,然而保命要紧,还是红着脸撩起了裙子。
三爷往下一瞄,呵,好厚的安全裤!
《窈窕珍馐》缘何故
王阿姨有点崩溃:“不是,启明他不爱吃我们烧的味道!”
金窈窕点点头:“那就让他饿着,饿两顿就什么毛病都好了。”
王阿姨:“……………………”
傍晚,他叫住王阿姨,“今天的菜是你们做的?”
王阿姨尴尬一笑,尽在不言中。
沈启明目光朝楼上扫了一眼:“窈窕今天没做饭?”
王阿姨诚实回答:“做了,她做了锅粥。”
“哦。”沈启明也不生气,点点头,抬手解开衬衫的纽扣,“那我不吃菜了,给我盛碗粥就好。”
王阿姨欲言又止地看着他。
沈启明反应了一下:“……粥怎么了?”
王阿姨:“……窈窕喝完了。”
沈启明:“全部?”
王阿姨:“剩下的连锅端着出门了。”
沈启明:“?”
那我今晚吃什么?
面对绯闻
宁萌压住忍不住上翘的嘴角,拢了拢耳旁的长发:“我没关系的,道个歉而已,不管怎么说,能让金小姐消气就好,总不能因为误会影响到沈总您跟她的……”
“不用。”沈启明打断她,“她不会误会,你只是我的工作助手,她知道的。”
那瞬间宁萌像是被谁一把掐住了脖子,被自己未能出口的话语勒得呼吸不能。她盯着说这句话时连半点犹豫都没有表现出的沈启明,很久之后,才脸色苍白弯腰去端桌上的杯碟:“那……那就好。沈总,咖啡有点凉了,我去给您换一杯。”
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