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都说民以食为天，我们每天都要和食物打交道，食物给予我们营养、能量，因此我们每一个人都应该好好对待饮食。随着生活条件的变好，食物品种、食物品质都变得好起来，我们不再应该追求吃饱，而是应该吃得好、吃的精致，奈何我国虽然基本脱离了饥饿，但却进入了“隐形饥饿”，这是什么意思？
这是世卫组织提出的概念，我国就是一个“隐形饥饿”的大国，隐形饥饿的人数高到3个亿之多。由于饮食结构的不合理，导致很多人的营养并不均衡，或者是体内缺乏维生素、矿物质等营养，同时又存在其他营养摄入过量的情况，说白了就是爱吃肉、不爱吃果蔬。“隐形饥饿”不是说饿肚子这么简单，它会给某些疾病埋下伏笔。因此学会健康饮食很重要，来看看最佳饮食榜单。
最佳饮食NO.1：地中海饮食
这种饮食结构想必很多人都知道，中心就是以蔬菜、水果、鱼类、橄榄油等健康食物的结构，不管是从营养方面讲，还是从饮食安全看，地中海饮食还是当之无愧的第一，而且这种饮食结构尤其适合糖尿病患者。地中海饮食有一个特点，就是每周至少吃两次鱼类和海鲜，适量吃家禽、蛋类等食物，以及适当运动。
问题来了，地中海饮食合适中国人吗？
其实不太适合，因为地中海饮食讲究的能生吃就生吃，不需要过度加工，那中国人主流烹饪方式大多都用不上。但是我们可以借鉴地中海饮食的结构，比如多吃蔬菜和水果，每周保证吃到25种蔬菜以上，粗粮和细粮对半掺，多吃鱼虾或者海鲜，吃不惯橄榄油可以吃菜籽油，菜籽油的不饱和脂肪酸含量也很优秀。
最佳心脏饮食NO.1：欧尼斯饮食
这是由美国DeanOrnish博士提出的概念，饮食中心思想就是限制脂肪、精致碳水以及动物蛋白的摄入，而且加上有氧运动，为什么是这样的结构呢？因为坏的脂肪和高量碳水对心脏的危害很大，容易升高血脂、诱发动脉粥样硬化，从而堵住心脏血管，诱发心脏疾病。
一样的问题，欧尼斯饮食适合中国人吗？
总的来看还算适合，但是对脂肪的限制摄入上可能有些难，但也不要过于担心，医生教你改良。限制碳水并非是零碳水摄入，我们可以将精致碳水换成全麦、粗粮谷物以及豆类等；少吃饱和脂肪含量高的食物，例如红肉、花生油、玉米油等等；饮食大头以新鲜的蔬菜和水果为主，奶制品可以选择脱脂或者低脂奶。
欧尼斯饮食除了对心脏好，还有什么好处呢？
1. 可以满足身体的营养所需；2.能很好地控制血压、血脂以及血糖等代谢指标；3.奶制品、豆制品以及绿色蔬菜都是天然的“钙片”，所以能起到预防骨质疏松的好处；4.适合减肥的群体吃，因为限制了脂肪和碳水的摄入，但也并非低热量摄入，是健康的饮食结构；5.能延缓衰老速度，因为限制了游离糖的摄入，抗糖能起到淡化色斑、减少皱纹等好处。
看完这些好处，你心动了吗？其实不管是地中海饮食还是欧尼斯饮食，难度都不高，只怕有心人，你会那个有心人吗？
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